こんにちは
福岡記を綴っています。
今回からは麺編です
福岡のとんこつラーメンはとても有名ですが、最近はちょっと飽きがち。
うどんばっかりでしたたが、変則的なラーメンを見つけたのですすってみましたよ
の前に、私の最近気になる韓国のジャジャンミョンをいただいたのでそちらを紹介したいと思います
お店でもお初にいただいた記事を以前にアップしましたが、今回はインスタント形式です
恒例のオフィス des クッキング。
ジャジャンミョンが気になってYoutubeで見てたりします
がさごそ
中にはこんなものが入っています
ソースとちょっとした乾燥具材ですかね
具がさみしいので、セブンの冷凍野菜を追加しています。
レンチンしましてお湯を取り除きソースをかけましょう
くろーい
まぜまぜしまして出来上がり。
このビジュアルがいいですよ～
いただきます
甘めのしょうゆだれがコク深く・・・うまい
このインスタントのモチモチ麺にも合っています
マイスパイスをパラリ。
これまたうまーい！
オフィス des クッキング成功
もっとオフィスクッキングを進化させたいです。
そして、福岡戻ります。
今回は、麺編
麺じますよー
飲んだ後の魅惑的な光・・・
惹きこまれるヒカリ・・・
博多・・・油そば？？
博多・・・旨辛そば？？
むむむ・・・
光に吸い込まれまして、店内中央に位置する券売機に向かいます
なかなかおもしろい場所にありまんな。
初訪は左上と先人は言ってましたが、昨今の私は空前の汁なしブーム・・・
ええい、おしてまえ！
店内はお店の方が１人で回しているようです
すご！
卓上チェックにも余念がないです
高菜高騰のニュースがやってましたが、卓上に高菜はありませんでした
無難にラーメンを頼んでいる人が大多数の中。。。
あまのじゃくな汁なし野郎は、旨辛汁なしをセレクト。
やってもた
こんなかんじです。
麺リフト
なぬ！
麺が中太です
細麺を予想していたのですが、見事に裏切られました。
微妙に冷たい？
麺がシメてあるかもです
オンリー麺SUSURIで麺自体の味を確認した後は、まぜまぜ。
いただきます。
味・・・が・・・うすい・・・？
まぜそばの命であるタレであり、肉みそが薄いような・・・
具材はとんこつラーメンの具材ですよね、おもしろい。
きくらげとか。
黄身だけは別途。途中で割るのが好き。
たまらん。
一通り食べた後はカスタマイズばりばり。
紅ショウガも入れてみたり
常に懐に忍ばせているマイスパイスをパラリとしてみたり、
卓上スパイスを使ってみたり。
味が単調だった部分を補正してみました。
結果・・・・
今日のところはとんこつラーメンが正解だったみたいです。
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