こんにちは
ラーメンは汁なしに限る!なんて言ってましたが、突如訪れてしまいました。
マイ家系ブーム!
汁は、まあ、別にそうでもないんですが、家系のほうれん草にはまりんぐ中です。
スープに浸してしなしなになったほうれん草がそこはかとなくおいしかったんです
家系食べたい、家系食べたい、、、はまった原因はお久しぶりにいただいたわいずさんでしたかね
所用があったので遠征ついでに行ってみましょうか。
林家さんです
木更津にあります
食券制です
席に座る前に入口付近で食券を購入します
店主さん一押しのわかめやら茎ワカメなんてものがありますが、それには目もくれず、
ほうれん草1本!!
無事注文を終えてカウンターのみの席に座します
あ、家系ってこれが重要だったりしますよね
私は、固め、普通、普通にしてみました
卓上なんかをチェックします
あ、あと、ラー油、胡椒、ごまなんかもありました
わくわくしながら待ってましたらついにきました。
いえーーーーい
着丼でございます
チャーシューは鳥なんでしょうか
スープの量が重要だったりします
こちらのお店はなみなみ満タン!!
いいですね~
で、1点疑問に思う事がありますよね
私が恋焦がれていたほうれん草が、、、追加でトッピングしたのにも関わらず、すくなっって思いますよね
・・・・安心してください
セパレートできますからーーーーーすてき♡
スープをいただきます
思ったよりあっさりです
卓上に追いスープがあったので、スープの濃さは普通にしてみたんですが、後で追加しましょう
麺は珍しい、平打ちです
固めにしたので、パツパツ切れる食感がよろしです
うんまーーーー
気のむくままに味変を。
ゴマがいい仕事してますね
ほうれん草増加。
乱れ打ち。
麺少なめでもいいから、このほうれん草増量は、必須事項です
だって、スープをめちゃくちゃ吸うんで、おいしいんですよ
飽きっぽい性格なので、またまた味変。
豆板醤投入
これまたスープの味が濃くなります
スープにたひたに浸した海苔をほうれん草にトッピングしたり
チャーシューとからめてみたりと、海苔の活用法は計り知れません
黒いバックに金色の文字といえば、、、、早稲田のあのお店とつながりが??
最近家系ばっかり調べてるので、気になります
ここいら界隈では家系のはしりだったようで、満足の一杯でした
おなかを満たした後はかげ練、
こそ練です。
このころは絶好調だったのにな~・・・・
昔の自分に戻りたいです
ごちそうさまでした
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