松田家@日本橋

こんにちは

自称ラーメンブロガーです(嘘)

以前のマイブームは汁なし全般だったんですが、それは少し昔の話し。

今は完全に家系に脳が侵されています

ラーメンとなるとすぐに家系を思い浮かべます。

そんな平日お昼、会社から歩いて行ける範囲でまっとうな家系発見!

松田家さんです

調べてみると、なかなか幅をきかせたラーメン屋さんなんですね

ちょいとだけ待ちがあったので、外に立てかけているA看板を覗くとなんと!

女性の方はトッピングありですと!?

一応女性に分類されると思うので、これは嬉しいですね

もちろん、トッピングはほうれん草に決まりです

なんなら家系にはまっている理由がこのほうれん草なので。

中に入るとすぐに券売機があります。

こちらで食券をぽちぽちっと。

1Fはカウンター方式のようです。

ここでしばし背後霊をかましてから、2階に案内してもらいました

テーブル席~

いや、落ち着いてて良いですね

卓上は一般的な内容です

銀の入れ物は、ニンニクととうがらしだと思います

オーダーは、上から、かため、ふつう、濃いめです

マイスタンダード。

わくわくしてたらきました

いえーい。着丼です。

旨辛・醤油、ほうれん草トッピングです

横から。

海苔はど定番です

そして、見てください。このほうれん草のもりっ!

スバラシー!

あ、普通の豚骨醤油ラーメンはこんなかんじです

うずらおすそわけしてもらいました。あざーっす。

白髪ねぎも絶対合うやーつですね、いいわ~

いただきます

ん?ファーストインパクトは、こ、、濃いめを頼んだのに濃くない??

麺はまあまあ。

速攻味変でBPをふりふりします

うん、いいです。

お次は白ごまをふりふり

味変されていいかんじです。

ただ、味が私にとっては薄いかも、、、、

半ライスはサービスだったのでいただきました。

これを

こうでしょ。

めちゃくちゃうまい。

家系スープにひたひたになってる海苔をごはんにローリング。

これは基本の所作ですが、基本ゆえに最高の満足感を得られます

だーいすきなほうれん草をひたひたにして、

麺と一緒にいただきます

たまらーーーん。

最後にとうがらしで更なる味変を行います。

この辺ではチェーン店ではない家系としては貴重だと思いますが、、、、

もっと遠出したい。もっと違う家系が食べてみたい、、、

私の飽くなき探求心が家系について生まれてしまったようです。。

さて、次はどこに行こうかな?

ごちそうさまでした~

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